Restaurant manager

Houd jij ervan om een horecateam te leiden en gasten een topdag te bezorgen? Voor een kindvriendelijke 5-sterrencamping in de omgeving van Ommen zoeken wij restaurant manager(s). Op het park vind je meerdere horecagelegenheden: een à-la-carterestaurant, een pannenkoekenrestaurant, een Italiaans restaurant, een foodbar, een beachbar, een poolbar en een ijssalon. Dat maakt dit een veelzijdige en afwisselende functie.

Wat ga je doen?

• Je geeft leiding aan het restaurantteam en zorgt dat de dagelijkse gang van zaken soepel verloopt
• Je maakt de planning en de roosters en stuurt de medewerkers aan
• Je bewaakt de kwaliteit van eten, drinken en service, zodat gasten met een goed gevoel naar huis gaan
• Je zorgt voor een goede samenwerking tussen keuken en bediening
• Je let op voorraad, inkoop en kosten
• Je draagt zorg voor hygiëne en werkt volgens de HACCP-richtlijnen
• Je helpt mee op de vloer als het druk is en bent het aanspreekpunt voor gasten
• Je begeleidt en motiveert (seizoens)medewerkers

Wat breng je mee?

• Ervaring als restaurant manager, horecaleidinggevende of bedrijfsleider
• Kennis van de horeca, bij voorkeur in een restaurant of in de recreatiesector
• Leiderschapskwaliteiten: je weet een team te inspireren en kunt goed organiseren
• Gastgerichtheid en een flinke dosis energie
• Je blijft overzicht houden als het druk is, bijvoorbeeld in het hoogseizoen
• Je bent flexibel in werktijden, ook in de avond, het weekend en de vakanties
• Je spreekt goed Nederlands

Wat bieden wij jou?

• Een veelzijdige leidinggevende functie op een groot en gezellig vakantiepark
• Een reiskostenvergoeding van € 0,23 per kilometer
• Gelijkwaardige beloning
• Pensioenopbouw
• Vakantiegeld
• Vakantiedagen

Interesse?
Zie jij jezelf al de leiding nemen over de restaurants van een vakantiepark? Reageer dan direct via de website of bel ons op 0523-723179. Wij reageren binnen 1 werkdag.